lepárlás Hagyományosan a Szentpétervár utáni két hétben. Három Királyok Tanyánknak Mária Terézia kora óta van pálinkafőzési joga; Az évszaktól függően olyan párlatok készülnek, mint a gyümölcspálinka, a Williams körte, a bodza és a berkenye…
Húsvéti szokások A húsvét pálmaszenteléssel kezdődik, Virágvasárnap mindenki 9:45-kor érkezik tanyánkra pálmaszentelésre. Oltárt állít fel és díszít fel parasztcsaládunk. A gazdafeleség előző nap pompás pálmabokrokat köt, minden vendéggyerek a gazdafeleség vezetésével saját pálmacsokrot köthet, majd perecekkel, színes szalagokkal díszítheti. Pinzgaui dialektusunk különösen rusztikus névvel ad a böjt egyes napjain legkésőbb kelőket, virágvasárnap például pálmafa, áldozócsütörtökön […]
Corpus Christi körmenet vagy „séta a pilótaházban” Ez egy magas vallási ünnep; Az istentisztelet után minden klub kivonul a körmenetre (vége 12:00 körül), beleértve a hagyományőrző asszonyokat ünnepi viseletben, a lederhosen és dirndls gazdák, a lovasok és Schnalzer, a hagyományos zenei zenekar, a tűzoltóság, a harcosok és a vidéki fiatalok . A körmenet első állomása […]
nyárközi tűz júniusban (általában június 19. körül): 19:00-kor minden vendégünkkel közösen kirándulunk a 10 perces sétával elérhető tábortűzhelyünkre, ahonnan a hegy felénél a Zell-tóra nyílik kilátás. Utána hangulatos kolbászsütő a tűz fölött. 22:00 órától világít a nagy napforduló kupac. A környező hegyeken a hegyi tüzek láthatók, amelyek szép időben felejthetetlen látványt nyújtanak.
Pinzgau kerítés Az egész kertet a tipikus “Pinzga-kerítés” veszi körül: Ez 5 különböző hosszban zsugorított (=hasított) vörösfenyő fa, amely nagyon szorosan, nagyon összetetten egymásba van beillesztve, ezért szögek nélkül tart, stb. Régebben minden kerítést, még az alpesi legelőket is ezzel a munkaigényes kerítéssel határolták. Sajnos manapság már alig érti valaki ezt a mesterséget. Ma ezzel […]
lakásavató party Szeptember vége: Amint behozták az utolsó szénát, minden segítőtársunkkal együtt ünnepeljük a sikeres szénakészítést!
Hálaadás Szeptember vége: Ez természetesen nagyparaszti ünnep, amikor népviseletben veszünk részt az istentiszteleten, majd részt veszünk a körmenetben és hála Istennek a gazdag termésért.
Karácsonyi és adventi szokások Pontosan az első advent előtti péntek estén kötjük meg saját nagy (kb. 1 méter átmérőjű) adventi koszorúnkat, amelyet hagyományosan a konyhaasztal fölé akasztunk; minden vendéget szeretettel várunk, hogy felügyelet mellett készítse el saját adventi koszorúját. Természetesen az adventi időszakban a házi süti és a Kletzenbrot (gyümölcskenyér) sem hiányozhat, akit érdekel, mindenkit […]
