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Schnäpse und Edelbrände

Schnäpse und EdelbrändeBereits zu Zeiten der österreichisch-ungarischen Monarchie unter Kaiserin Maria Theresia besitzt das Gut saalhof das große Brennrecht.

In mühsamer Handarbeit werden Jahr für Jahr die Hollunder, die Vogelbeeren und as Obst, Zwetschken, Äpfel und Birnen, geerntet, die Vogelbeeren und der "Holler" werden anschließend von den Stielen der Dolden befreit, um schließlich ein halbes Jahr später das köstliche Elixier destillieren zu können....


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