Пасхальные обычаи
Пасха начинается с освящения пальм, в Вербное воскресенье все приезжают к нам на ферму в 9:45 для освящения пальм. Алтарь установлен и украшен нашей крестьянской семьей. Жена фермера накануне связывает великолепные пальмовые кусты, каждый гость может связать свой собственный пальмовый куст под руководством жены фермера, а затем украсить крендельками и разноцветными лентами.
Наш диалект Пинцгау дает тем, кто встает последним в определенные дни Великого поста, особенно деревенские имена, например, в Вербное воскресенье человек становится Палмохом, а в Великий четверг – «вонючим яйцом» («вонючие оа»).
В Великий Четверг пасхальные яйца традиционно украшают первыми цветами и травой, а затем окрашивают луковой шелухой и пищевыми красителями… помочь могут все приглашенные дети!
Строгий пост, т.е. питание без мяса, принято в нашей семье с Великого четверга до полудня Великой субботы; затем следует пасхальное жаркое. Днем в 16:00 в церкви обычно происходит освящение пищи; освященные блюда (домашняя запеченная пасхальная баранина, хлеб, сало, сыр, пасхальные яйца, хрен и соль) затем подаются на ужин…