Šnaps a lihoviny

Již v dobách rakousko-uherské monarchie za císařovny Marie Terezie mělo panství Saalhof právo pálenice.

Rok co rok se pečlivou ruční prací sklízejí plody černého bezu, jeřabin a ovoce, švestek, jablek a hrušek. Jeřabiny a jeřabiny se pak zbavují stonků pupečníků, aby se nakonec vydestiloval lahodný elixír. o půl roku později, abych mohl…

hovězí

• Naše specialita: Pinzgauer Almochs
• Prodává se ve směsných baleních od 10 kg, které tvoří řízky, pečeně, pečeně, mleté maso, nudličky polévky, guláš a dřeň na vydatný hovězí vývar.
• Pokud je to možné a na přání zákazníka, můžeme složení obměnit.
• Podléhá přísným předpisům testů na BSE a samozřejmě také neustálým kontrolám ze strany veterináře (kontrola masa).
• Ceny: 9,50 € za kg (polévkové kosti se rozdávají)
• Hlavní sezónou pro hovězí maso je samozřejmě doba po Alpách od září do Vánoc

telecí maso

• Pouze z pinzgauského mléčného telete
• chováno pomocí Vollme (bez náhražky mléka)!
• Prodej probíhá ve směsných baleních od 5 kg, které se skládají z řízku, kotlety, rolády, mletého masa, prsou, vepřového kolena, guláše a dřeňových kostí do polévky
• Pokud je to možné a na přání zákazníka, můžeme složení obměnit.
• Podléhá přísným předpisům testů na BSE a samozřejmě také neustálým kontrolám ze strany veterináře (kontrola masa).
• Cena: 14 € za kg
• Sezóna: po celý rok!

Vepřové se prodává jen napůl, ale samozřejmě v porcích na skus od řezníka.

• Sezóna: Pouze v říjnu a listopadu!
• Cena: 4,50 € za kg

V závislosti na sezóně můžeme nabídnout jako specialitu kůzlečí maso . Koloušek je v našich končinách tradičním velikonočním pokrmem…

• All inclusive cena za 1 kolouška: 100,- €

Rádi bychom vás požádali, abyste maso objednali včas, protože chceme najít příslušné kupce ještě před porážkou, abychom mohli zaručit vysokou kvalitu a čerstvost našeho masa!