Coutumes de Pâques
Pâques commence par la consécration des rameaux, le dimanche des Rameaux tout le monde vient à notre ferme à 9h45 pour la consécration des rameaux. Un autel est dressé et décoré par notre famille paysanne. La femme du fermier attache de magnifiques palmiers la veille, chaque enfant invité peut attacher son propre palmier sous la direction de la femme du fermier, puis décorer avec des bretzels et des rubans colorés.
Notre dialecte du Pinzgau donne à ceux qui se lèvent au plus tard certains jours de carême des noms particulièrement rustiques, par exemple le dimanche des Rameaux on devient Palmochs, le jeudi saint « l’œuf puant » (« stinkats Oa »).
Le jeudi saint, les œufs de Pâques sont traditionnellement décorés avec les premières fleurs et herbes puis colorés avec des pelures d’oignons et des colorants alimentaires… tous les enfants invités peuvent aider !
Le jeûne strict, c’est-à-dire manger sans viande, est pratiqué dans notre famille du jeudi saint au samedi saint midi ; puis le rôti de Pâques suit. L’après-midi à 16h00, la consécration de la nourriture a généralement lieu dans l’église; les plats consacrés (agneau de Pâques fait maison, pain, lardons, fromage, œufs de Pâques, raifort et sel) sont ensuite dégustés pour le souper…