distiller Traditionnellement dans les deux semaines après St. trois rois Notre ferme a le droit de distiller du schnaps depuis l’époque de Maria Theresia; Selon la saison, des distillats tels que l’eau-de-vie de fruit, la poire Williams, le sureau et la sorbe sont produits…
Coutumes de Pâques Pâques commence par la consécration des rameaux, le dimanche des Rameaux tout le monde vient à notre ferme à 9h45 pour la consécration des rameaux. Un autel est dressé et décoré par notre famille paysanne. La femme du fermier attache de magnifiques palmiers la veille, chaque enfant invité peut attacher son propre […]
Procession du Corpus Christi ou « marcher au pilori » C’est une haute fête religieuse; Après le service, tous les clubs se déplacent vers la procession (fin vers 12h00), y compris les femmes traditionnelles dans leurs costumes de fête, les agriculteurs en lederhosen et dirndls, les cavaliers et Schnalzer, le groupe de musique traditionnelle, les pompiers, les […]
feu d’été en juin (généralement vers le 19 juin) : à 19h00, nous marchons avec tous nos invités jusqu’à notre site de feu de camp, qui se trouve à 10 minutes à pied et offre une vue sur le lac de Zell à mi-hauteur de la montagne. Ensuite, un grill à saucisses confortable au-dessus du feu. […]
Clôture Pinzgau Toute la zone du jardin est entourée par la « clôture Pinzga » typique : il s’agit de bois de mélèze clunked (= fendu) en 5 longueurs différentes, qui sont insérés les uns dans les autres de manière très complexe et tiennent donc sans clous, etc. Autrefois, toutes les clôtures, même les alpages, étaient bordées de […]
pendaison de crémaillère Fin septembre : Dès que le dernier foin est rentré, nous célébrons la fenaison réussie avec tous les assistants !
Action de grâces Fin septembre : C’est bien sûr une grande fête paysanne, lorsque nous assistons au service en costume traditionnel puis participons à la procession et remercions Dieu pour la riche moisson.
Coutumes de Noël et de l’Avent Ponctuellement le vendredi soir avant le premier Avent, nous attachons notre propre grande couronne de l’Avent (environ 1 mètre de diamètre), qui est traditionnellement accrochée au-dessus de la table de la cuisine ; tous les invités sont invités à fabriquer leur propre couronne de l’Avent sous supervision. Bien sûr, […]
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