Ferme d’expérience
Tous les jours à partir de 17 heures , le fermier entre dans la grange : d’abord les vaches sont conduites dans la grange, puis tous les animaux (vaches, veaux, chèvres, lapins) sont nourris au foin, les petits veaux reçoivent également du lait frais. Tous les enfants sont les bienvenus pour aider à fournir du foin aux animaux ou donner du lait aux veaux
Ou conduire un tracteur avec le fermier est-il à l’ordre du jour aujourd’hui ?
Naissance animale : Peut-être avez-vous la chance de vivre directement une naissance animale ? Ensuite, vous pouvez penser à un nom pour le nouveau-né tout de suite…
Le conseil pour les lève-tôt : d’où vient l’œuf du petit-déjeuner ? Que diriez-vous d’une visite du poulailler avec la fermière, suivie d’un ramassage des œufs, tous les jours à 8h00 ou, sur rendez-vous, à 13h00 environ.
Bien sûr, tous les animaux sont particulièrement heureux d’être caressés, les petits faons, les lapins Strolchi, Blacky et Punkti et surtout notre chienne Tina. Les lapins peuvent être pourvus de pissenlits, de restes de laitue et de légumes à tout moment.
Pendant les chaudes journées d’été : Peut-être que la récolte de foin approche à grands pas ? Nous tondons chaque champ 2-3 fois en été (de fin mai à fin septembre)… Puis il y a beaucoup de voyages en tracteur aujourd’hui… Tous les enfants sont les bienvenus pour monter ou aider dans le champ avec le râteau, car le foin doit encore être enlevé de la clôture à la main…
À quoi ressemble la vie d’un agriculteur alpin ? C’est ce que vous apporte l’excursion d’une journée avec une randonnée jusqu’à votre propre refuge alpin à 1700 mètres (si possible une fois par semaine en juillet et août) : Après 1 heure de route jusqu’à l’alpage distant de 27 km du Saalhof à Hinterglemm jusqu’à notre Grundhütte à 1380 m, une belle randonnée vers le Hochalm à 1700 m à travers des terres intactes les alpages nous attendent. Environ 110 bovins (jeunes animaux et vaches taries), 6 à 8 chevaux Noriker (race de cheval Pinzgau) et nos chèvres paissent ici sur 150 hectares. Ici, vous pouvez en savoir plus sur la gestion de l’alpage et sur le type de travail que l’été alpin implique. Une visite à la cabane rustique de haute montagne avec une cocotte et une baratte à beurre et bien sûr sans électricité est un voyage passionnant dans le temps pour petits et grands : comment les ouvriers agricoles et les bonnes géraient l’alpage il y a 100 ans, comment le fromage et le beurre étaient fabriqué?
Aide à la cueillette ludique des fruits : cerises début juillet, groseilles et abricots en août, baies de sorbier, prunes, pommes et poires en septembre. De ces délicieuses confitures sont cuites pour la table du petit déjeuner. Les excédents sont utilisés pour la production de schnaps : 100 kg de fruits produisent environ 7 litres de schnaps. Chaque aide qui travaille dur reçoit une collation et, bien sûr, autant de collations que vous le souhaitez !
