Distillare acquavite Tradizionalmente, nelle due settimane successive a San Francesco d’Assisi Tre Re. Fin dai tempi di Maria Teresa, la nostra fattoria detiene il diritto alla grande distillazione; a seconda della stagione, produciamo distillati come l’Obstler, la pera Williams, il sambuco e il sorbo…
Tradizioni pasquali La Pasqua inizia con la Consacrazione delle Palme, la Domenica delle Palme tutti vengono alla Consacrazione delle Palme nella nostra fattoria alle ore 9.45. Un altare viene costruito e decorato dalla nostra famiglia di agricoltori. Il giorno prima, la moglie del contadino lega magnifici bouquet di palme e ogni bambino invitato può legare […]
Processione del Corpus Domini o “Passeggiata alla gogna”. Si tratta di un’alta festa ecclesiastica; dopo la funzione, tutte le associazioni si muovono per la processione (che termina alle 12:00 circa), tra cui le donne in costume tradizionale nei loro costumi festivi, i contadini in lederhosen e dirndl, i cavalieri e gli schnalzer, la banda musicale […]
Fuoco del solstizio a giugno (di solito intorno al 19 giugno): Alle 19:00 camminiamo insieme a tutti gli ospiti fino al nostro campeggio, a 10 minuti di cammino, con vista sul lago di Zell a metà montagna. A seguire, un’accogliente grigliata di salsicce sul fuoco. La grande pira del solstizio sarà accesa a partire dalle […]
Recinzione Pinzgauer L’intera area del giardino è recintata con il tipico “recinto di Pinzga”: Si tratta di un legno di larice in 5 diverse lunghezze, che viene incastrato l’uno nell’altro in modo molto elaborato, in modo molto stretto e quindi si tiene senza chiodi, ecc. In passato, tutti i recinti, anche quelli delle malghe, venivano […]
Celebrazione di Einheiga Fine settembre: non appena l’ultimo fieno è stato portato bene, festeggiamo il successo della fienagione con tutti gli aiutanti!
Ringraziamento Fine settembre: si tratta, ovviamente, di un’alta festa contadina, in cui si partecipa alla funzione in costume tradizionale e poi alla processione, ringraziando Dio per il ricco raccolto.
Usanze del Natale e dell’Avvento Puntualmente il venerdì sera prima del 1° Avvento, leghiamo la nostra grande corona d’Avvento (circa 1 metro di diametro), che viene tradizionalmente appesa sopra il tavolo della cucina; tutti gli ospiti sono invitati a realizzare la propria corona d’Avvento sotto guida. Naturalmente nel periodo dell’Avvento non possono mancare i biscotti […]
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