destylacja Tradycyjnie w dwa tygodnie po św. trzech Króli Nasze gospodarstwo ma prawo do destylacji sznapsa od czasów Marii Teresy; W zależności od pory roku produkowane są destylaty takie jak brandy owocowa, gruszka Williams, czarny bez i jarzębina…
zwyczaje wielkanocne Wielkanoc rozpoczyna się poświęceniem palm, w Niedzielę Palmową wszyscy przychodzą do naszego gospodarstwa o 9:45 na poświęcenie palm. Ołtarz ustawia i dekoruje nasza chłopska rodzina. Farmerka dzień wcześniej wiąże wspaniałe krzewy palmowe, każde gościnne dziecko może zawiązać własny krzew palmowy pod okiem żony rolnika, a następnie udekorować precelkami i kolorowymi wstążkami. Nasz dialekt […]
Procesja Bożego Ciała lub „spacer pod pręgierzem” To wielkie święto religijne; Po nabożeństwie wszystkie kluby ruszają w procesję (koniec około 12:00), w tym tradycyjne kobiety w odświętnych strojach, rolnicy w lederhosen i dirndl, jeźdźcy i Schnalzer, tradycyjny zespół muzyczny, straż pożarna, wojownicy i młodzież wiejska. Pierwszą stacją procesji jest tradycyjnie Saalhof, ustawiamy ołtarz i dekorujemy […]
ogień w środku lata w czerwcu (zwykle około 19 czerwca): O 19:00 wędrujemy razem ze wszystkimi naszymi gośćmi na nasze miejsce na ognisko, które oddalone jest o 10 minut spacerem i oferuje widok na jezioro Zell w połowie drogi na górę. Potem przytulny grill z kiełbaskami nad ogniskiem. Od godziny 22:00 zapali się duża hałda […]
Ogrodzenie Pinzgau Cały obszar ogrodu jest otoczony typowym „ogrodzeniem Pinzga”: Jest to rozdrobnione (= rozłupane) drewno modrzewiowe o 5 różnych długościach, które jest włożone w siebie bardzo ciasno w bardzo skomplikowany sposób i dlatego trzyma się bez gwoździ itp. Dawniej wszystkie ogrodzenia, nawet pastwiska alpejskie, graniczyły z tym pracochłonnym ogrodzeniem. Niestety obecnie mało kto rozumie […]
parapetówka Koniec września: Gdy tylko przyniesiemy ostatnie siano, świętujemy udane sianokosy ze wszystkimi pomocnikami!
święto Dziękczynienia Koniec września: To oczywiście święto chłopskie, kiedy uczestniczymy w nabożeństwie w tradycyjnych strojach, a następnie bierzemy udział w procesji i dziękujemy Bogu za obfite żniwa.
Zwyczaje bożonarodzeniowe i adwentowe Dokładnie w piątkowy wieczór przed pierwszym adwentem wiążemy własny duży wieniec adwentowy (o średnicy około 1 metra), który tradycyjnie wiesza się nad stołem kuchennym; wszystkich gości zapraszamy do samodzielnego wykonania pod okiem adwentowego wieńca. Oczywiście w okresie adwentowym nie powinno zabraknąć domowych ciasteczek i Kletzenbrot (chleb owocowy), jeśli jesteście zainteresowani, zapraszamy […]
